In diesem Artikel wird von ca. 1400 Almbauern in ganz Bayern gesprochen. (Auf den Webseiten der Verbände gibt es keine Zahlen, wenn, dann so versteckt, dass ich sie nicht gefunden habe.)
http://www.sueddeutsche.de/bayern/almba ... -1.2597714
Wikipedia gibt folgende ganz interessante Zahlen, wenn auch schon älteren Datums, aber die Relation wird trotzdem deutlich:
Bayern (Zahlen aus 2002):
1384 bewirtschaftete Alpen und Almen, Lichtweidefläche 40 329ha, mit 47840 Rindern, 640 Pferden und 4470 Ziegen und Schafen.
Österreich (Zahlen aus 1997):
12000 bewirtschafte Almen, 70000 Almbauern, 500000 Stück Vieh, 851128ha.
Schweiz: Alpfläche 35% der landwirtschaftlich genutzten Fläche, 380000 Rinder, 200000 Schafe. Die größten Alpflächen in Graubünden mit 170000ha und Bern mit 85000ha.
In Bayern ist Almwirtschaft also im Vergleich mit Österreich und Schweiz also ein eher geringer Faktor, der aber durch exzellente und lautstarke Lobbyarbeit ausgeglichen wird.